ไวน์เป็นหนึ่งในร้านขายของชำที่ยิ่งคุณรู้มากก็ยิ่งรู้ว่าคุณไม่รู้ ทำไมไวน์ถึงซับซ้อน?
หากคุณเพิ่งเริ่มดื่มไวน์ลองจินตนาการว่าเป็นภาษาอังกฤษมันไม่สมเหตุสมผลต้องใช้เวลาตลอดชีวิตในการเชี่ยวชาญและเมื่อคุณใช้อย่างไม่ถูกต้องคนฉลาดมักจะรังเกียจคุณ หากคุณเป็นนักดื่มเก๋า ๆ ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่คือส่วนหนึ่งของความมหัศจรรย์
1. ตัวเลือกมากเกินไป
การเลือกไวน์ไม่เคยมีความหลากหลายมากกว่าที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน เท่านี้สารพิษก็มีประโยชน์เช่นกัน ไวน์เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเชิงพาณิชย์เพียงไม่กี่ชนิดที่ไม่ได้รับความเดือดร้อนอย่างมากจากการปลูกพืชเชิงเดี่ยว (แม้ว่าจะมีไม่กี่พันธุ์ก็ตาม รับช่วงต่อ ). ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับบางประการที่จะช่วยให้คุณสำรวจได้ว่าคุณกำลังทุกข์ทรมานจากการเลือกไวน์มากเกินไป
- เริ่มง่ายๆ ใช้ ความท้าทาย 18 องุ่นอันสูงส่ง
- ขยายขอบเขตของคุณตาม ความชอบของคุณ และกระเป๋าสตางค์
- เดือนละครั้งหรือสองครั้งลองใช้ ไวน์ใหม่ จาก ภูมิภาคใหม่
2. ฉลากไวน์สร้างความสับสน
มีหลายวิธีในการติดฉลากไวน์ แต่ส่วนใหญ่จะติดฉลากด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งจากสามวิธี:
เรียนรู้เทคนิคการชิมไวน์ของฉัน
เพลิดเพลินไปกับหลักสูตรการเรียนรู้ไวน์ออนไลน์ของ Madeline จากห้องครัวที่สะดวกสบายของคุณ
ช้อปเลย- โดย Variety
- ตามภูมิภาค
- โดยชื่อ
ตามวาไรตี้: ฉลากนี้มีชื่อพันธุ์องุ่นอยู่ที่ฉลากด้านหน้า (Zinfandel, Sauvignon Blanc ฯลฯ ) และด้วยเหตุนี้คุณจะรู้ได้อย่างชัดเจนว่ามีอะไรอยู่ข้างใน ขอแจ้งให้ทราบว่าไวน์ชนิดเดียวไม่ได้มี 100% เสมอไปประเทศส่วนใหญ่อนุญาตให้มีองุ่นชนิดอื่น ๆ ได้ถึง 10–25% การติดฉลากประเภทนี้พบได้ทั่วไปในสหรัฐอเมริกาออสเตรเลียชิลีอาร์เจนตินาแอฟริกาใต้ออสเตรียกรีซเยอรมนีและโปรตุเกสในบางครั้ง
ตามภูมิภาค: ฉลากประเภทนี้สามารถระบุตัวตนได้เนื่องจากจะเป็นชื่อของภูมิภาคไวน์ซึ่งมีการระบุไว้เพื่อระบุแหล่งที่มาของไวน์ ด้วยเหตุนี้คุณจะต้องรู้กฎของภูมิภาคเพื่อดูว่าองุ่นอยู่ในพื้นที่ใด ตัวอย่างเช่นไวน์แดงที่มีข้อความว่า“ Bourgogne” คือ Pinot Noir คุณจะพบฉลากไวน์ระดับภูมิภาคที่พบมากที่สุดใน ฟรังก์ คือ, อิตาลี สเปนและโปรตุเกสในบางครั้ง
โดยชื่อ: ฉลากประเภทนี้ใช้ชื่อที่สร้างขึ้นเฉพาะของไวน์ การติดฉลากประเภทนี้ถือเป็นเรื่องแปลกและเกิดขึ้นในภูมิภาคที่มีกฎระเบียบที่เข้มงวด ( เช่นทัสคานี ) ที่ซึ่งโรงกลั่นเหล้าองุ่นผลิตไวน์โดยใช้องุ่นที่ไม่ได้รับการควบคุม การติดฉลากประเภทนี้ยังพบได้ทั่วไปในการผสมไวน์ซึ่งชื่อที่สร้างขึ้นเป็นส่วนหนึ่งของการเล่าเรื่องและการตลาดสำหรับไวน์ ลักษณะการติดฉลากนี้พบได้ทั่วไปในสหรัฐอเมริกาอิตาลีออสเตรเลียชิลีและแอฟริกาใต้
3. ไม่มีภาษาทั่วไปของไวน์
ลองนึกภาพไวน์ที่คุณชื่นชอบและจินตนาการว่ารสชาติเป็นอย่างไร ตอนนี้ลองนึกภาพว่าพยายามอธิบายให้พนักงานเสิร์ฟฟัง คุณจะใช้คำอะไร? คุณรู้หรือไม่ว่าจะพูดอะไร? แม้ว่าคุณจะเป็นคนชอบดื่มไวน์เป็นประจำ แต่คุณก็ยังอาจกังวลว่าคำอธิบายของคุณจะถูกตีความผิด
การแก้ไขปัญหา: คำตอบของการสื่อสารสิ่งที่คุณต้องการอยู่ที่การเข้าใจในสิ่งที่คุณรัก คุณสามารถทำได้โดย เรียนรู้วิธีการชิมไวน์ ซึ่งจะช่วยคุณระบุและ กำหนดลักษณะของไวน์ ที่คุณชอบ
นอกจากนี้คุณสามารถเรียนรู้ คำศัพท์เกี่ยวกับไวน์
5. ราคาไวน์กำลังสับสน
ของที่ชั้นล่างคือ $ 5 ต่อขวดและของที่อยู่ชั้นบนสุดคือ $ 45 เป็นองุ่นพันธุ์เดียวกันเหล้าองุ่นเหมือนกันประเทศเดียวกันและขวดหน้าตาเหมือนกัน แล้วอะไรคือความแตกต่าง?
การแก้ไขปัญหา: ในขณะนี้ $ 10–30 คือสิ่งที่คุณสามารถเรียกว่า“ ช่วงคุณค่าคุณภาพ” ได้ด้วยไวน์ นี่เป็นสิ่งที่ดีเพราะราคาออกมาประมาณ 2–6 เหรียญต่อแก้ว แน่นอนว่ามีไม่กี่ภูมิภาคในโลกที่มีความต้องการสูงเช่นนี้ยากที่จะใช้จ่ายน้อยกว่า $ 40–50 (เช่น นภา และ เบอร์กันดี ). เมื่อคุณเริ่มใช้จ่ายมากกว่า $ 50 สำหรับขวดไวน์จะออกจากการเป็น“ ร้านขายของชำ” และเข้าสู่อาณาจักรแห่งศิลปะ - รูปแบบของงานศิลปะที่คุณสามารถฉี่ออกมาได้
6. Snobs ไวน์พยายามพาคุณไป
ความแตกต่างระหว่างคนชอบไวน์กับคนขี้เห่อไวน์คือคนที่ชอบดื่มไวน์คือคนที่ 'ชอบกล' เกี่ยวกับไวน์เช่นเดียวกับที่ Star Trek Geek จะทำ ความต้องการ เพื่อทราบว่ายานอวกาศลำใด ( 1701-D หรือ 1701 ) ถูกใช้ในซีรีส์ดั้งเดิม ในทางกลับกันคนเห่อไวน์คือคนที่ใช้ความรู้เรื่องไวน์เพื่อทำให้คุณรู้สึกโง่
การแก้ไขปัญหา: อย่าปล่อยให้คนเสแสร้งล่อลวงคุณ นี่คือรายการของไฟล์ วิธีตลก ๆ ในการกำจัดความเห่อไวน์
7. ไวน์ที่คุณชื่นชอบในปัจจุบันจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป
ในที่สุดคุณก็พบไวน์ที่คุณชื่นชอบ! อย่างไรก็ตามเมื่อคุณสั่งมากขึ้นคุณสาบานว่ามันมีรสชาติที่แตกต่างกันแล้วคุณจะจำได้ แน่นอนว่าเมื่อดูฉลากแล้วคุณจะรู้ว่ามันไม่ใช่เหล้าองุ่นแบบเดียวกับไวน์“ nummy num-nums” ของคุณ อึ.
การแก้ไขปัญหา: ไวน์จะเปลี่ยนสไตล์วินเทจเป็นวินเทจขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของปีที่ปลูกโดยเฉพาะ รู้ว่า รูปแบบวินเทจเกิดขึ้น เป็นส่วนหนึ่งของสิ่งที่ทำให้ไวน์กลายเป็นการผจญภัยเพราะคุณเป็นเหมือนนักล่าสมบัติที่มักจะมองหาสิ่งที่ยิ่งใหญ่ครั้งต่อไป ทำให้คุณเฉียบคมโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีงบ จำกัด ขอแจ้งให้ทราบว่ารูปแบบวินเทจมีแนวโน้มที่จะเห็นได้ชัดเจนมากขึ้น ในภูมิภาคที่มีอากาศเย็น .
มีหนึ่งที่จะเพิ่ม? ส่งไปที่ความคิดเห็นด้านล่าง!