สำหรับทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารปิ้งย่างมาตรฐานลองใช้ปลาแซลมอนสเต็กปลาทูน่าปลากะพงดำปลาเทราต์ทะเลหรือปอมปาโนกับซัลซ่าสีสันสดใสและด้านข้างของผักและสมุนไพรในช่วงปลายฤดูร้อน นอกจากนี้ยังมีการจับคู่ไวน์ที่สนุกสนานให้ลองควบคู่ไปด้วย! อ่านเพิ่มเติม

พ่อครัวชั้นนำและผู้เขียนตำราอาหารจะแบ่งปันความแปลกใหม่เกี่ยวกับไก่ย่างเนื้อซี่โครงตุ๋นปลาย่างโคคออไวน์และซี่โครงสั้นสำหรับมื้ออาหารมื้อถัดไปของครอบครัวคุณ รวมทั้งสีแดงและสีขาวที่ได้รับการตรวจสอบเมื่อเร็ว ๆ นี้จากแคลิฟอร์เนียและอิสราเอลอีกหลายสิบรายการ อ่านเพิ่มเติม

สูตรความบันเทิงภายในบ้านจากเชฟที่อยู่เบื้องหลัง Craft, Riverpark และ Temple Court; จับคู่หอยกับไวน์ขาวง่ายๆ อ่านเพิ่มเติม

ที่บ้านระหว่างการระบาดของไวรัสโคโรนา Owen Dugan ของ Wine Spectator เปลี่ยนอุบัติเหตุอันแสนสุขให้กลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวจากเมนูของเชฟ Patrick O’Connell ซึ่งเป็นสลัดแฮมอารูกูลาพาร์มิจิอาโนแอปเปิ้ลและถั่วไพน์ รับสูตรและเลือกไวน์! อ่านเพิ่มเติม

สูตรง่ายๆในคืนสัปดาห์นี้จาก Wine Spectator เรียกร้องให้ใช้วิธีการปรุงอาหารในกระทะเย็นเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสให้กับปลาย่างเสิร์ฟพร้อมกับผักที่เนียนเรียบและซอสเนยมะนาวอย่างรวดเร็ว จับคู่กับ Chardonnay ราคาคุ้มค่าจาก Burgundy อ่านเพิ่มเติม

ผ่านเวลาในครัวของคุณหรือไม่? เมื่อคุณมีเวลาทำอาหารได้หลายชั่วโมงอาหารสำหรับครอบครัวเหล่านี้เช่นซุปถั่วหม้ออบเนื้อวัวปรุงสุกช้าๆหม้อปรุงอาหารสามเนื้อและขาแกะตอบแทนรางวัลใหญ่ นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกการจับคู่ไวน์ที่ยอดเยี่ยม อ่านเพิ่มเติม

เพิ่มความสดชื่นให้กับอาหารเช้าแบบดั้งเดิมที่มีส่วนผสมของชีสพาร์เมซานซอส Worcestershire และมัสตาร์ด Dijon ใส่ไข่ตรงกลางแล้วเสิร์ฟพร้อมแยมโฮมเมดแสนง่าย ในการจับคู่ Wine Spectator จะเลือกฟองสบู่จากแอฟริกาใต้ อ่านเพิ่มเติม

ในมื้ออาหารสุดหรูนี้เชฟ Dave Beran ของ Pasjoli จะปรุงเนื้อแกะอย่างสมบูรณ์แบบโดยใช้เนยมะกอกเพื่อจับคู่กับไวน์ที่มีส่วนผสมของ Grenache ที่ชุ่มฉ่ำและมีอากาศอบอุ่น อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนพาสต้าเพื่อลดการทานคาร์โบไฮเดรตและแพ็คผักลงในอาหารจานคลาสสิกนี้เพื่อให้ได้อาหารที่สมดุล แต่ไม่เสื่อมคลาย จับคู่กับไวน์ขาวโปรตุเกสหรือโรเซ่ที่แข็งแกร่ง อ่านเพิ่มเติม

ไม่สามารถไปช้อปปิ้งได้ในขณะนี้? ไอเดียอาหารมื้อค่ำสุดสัปดาห์เหล่านี้ใช้ประโยชน์สูงสุดจากส่วนผสมที่มีอยู่แล้วในตู้เย็นช่องแช่แข็งและตู้ครัวของคุณ บวกกับแนวคิดการจับคู่ไวน์ที่ยอดเยี่ยม อ่านเพิ่มเติม

สเต็กด้านข้างนำความเผ็ดร้อนมาสู่สูตรอาหารในช่วงสัปดาห์เดียวนี้จับคู่กับไวน์แดงที่มีสไตล์เช่นการผสมผสาน Syrah อ่านเพิ่มเติม

Asheville, NC เชฟที่อยู่เบื้องหลัง Rhubarb และ Benne on Eagle ฉลองคุณพ่อด้วยสูตรปลากะพงแดงย่างเสิร์ฟบนซัคโคทาชถั่วลิสงที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติมากมาย Wine Spectator ขอแนะนำให้เลือกผ้าขาวRhône 7 สีให้เข้ากัน อ่านเพิ่มเติม

Haidar Karoum เชฟเจ้าของร้านอาหาร Chloe ในวอชิงตันดีซีแบ่งปันสูตรอาหารช่วงปลายฤดูร้อนของเขาสำหรับเกี๊ยวริคอตต้าสไตล์อิตาเลี่ยนแบบชนบทพร้อมมะเขือเทศอย่างรวดเร็วข้าวโพดสดและสมุนไพร พร้อมรับคำแนะนำในการทำอาหารและการจับคู่ไวน์ที่แนะนำ อ่านเพิ่มเติม

ที่ Wine Spectator เราเตรียมพร้อมสำหรับการชมด้วยการซื้อไวน์ราคาสุดคุ้มและขุดลงไปในไฟล์สูตรอาหารของเราสำหรับการเล่นเกมที่ชนะในปาร์ตี้โปรดรวมถึงปีกด้วย! อ่านเพิ่มเติม

Adeena Sussman ผู้เขียนตำรา Sababa แบ่งปันสูตรการทำอาหารสำหรับซี่โครงสั้นที่มีเครื่องเทศของอิสราเอลและผักบดเพื่อความบันเทิงในเทศกาลปัสกา Wine Spectator จับคู่มื้ออาหารกับไวน์แดงจากอิสราเอลฝรั่งเศสนิวซีแลนด์และแคลิฟอร์เนีย อ่านเพิ่มเติม

Empanadas แบบพกพารสชาติดีและเตรียมง่ายเป็นที่ถูกใจของฝูงชน รับสูตรของ Wine Spectator จับคู่กับไวน์แดงสด อ่านเพิ่มเติม

เพื่อลดความเครียดจากการจัดงานปาร์ตี้เชฟ Richard Vellante ของ Legal Sea Foods ได้แบ่งปันสูตรหอยอบในถุงง่ายๆที่เหมาะสำหรับกลุ่ม Plus Wine Spectator เลือก 7 Chardonnays ที่ยอดเยี่ยมมาจับคู่ อ่านเพิ่มเติม

สำหรับสูตรอาหารสำหรับวันหยุดที่น่าประทับใจนี้เชฟ Victoria Blamey ของ Gotham Bar & Grill ได้เปลี่ยนนกแบบดั้งเดิมเป็นแฮมเคลือบน้ำผึ้งที่มีเครื่องเทศพร้อมกับมันฝรั่งมิ้นต์กับเนยสีน้ำตาล Wine Spectator เลือก 8 สีแดงจากอเมริกาใต้เพื่อจับคู่ อ่านเพิ่มเติม