Dr. Vinny ผู้เชี่ยวชาญของ Wine Spectator อธิบายถึงประเภทต่างๆของ Port อ่านเพิ่มเติม

เรียนดร. Vinny นี่คือคำถามง่ายๆที่ทำให้ฉันทึ่งมาตลอด: ไวน์ที่ทำจากไร่องุ่น 1 เอเคอร์มีกี่ขวด? (ฉันรู้ว่าไร่องุ่นบางแห่งมีความหนาแน่นและให้ผลผลิตมากกว่าที่อื่น อ่านเพิ่มเติม

เรียนดร. Vinny มีลักษณะของไวน์ (อาจเป็นข้อบกพร่องหรือไม่) เป็นสีแดงที่จะทำให้ลิ้นของฉันชาเล็กน้อยเมื่อได้รับรสชาติเริ่มต้นหรือไม่? เป็นเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นไม่บ่อยนัก แต่เมื่อเกิดขึ้นแล้ว อ่านเพิ่มเติม

Dr. Vinny ผู้เชี่ยวชาญของ Wine Spectator อธิบายถึงวิธีการปรุงไวน์ อ่านเพิ่มเติม

เรียนคุณหมอ Vinny ยั่วยวนเย้ายวนเซ็กซี่ สิ่งเหล่านี้เป็นตัวบ่งชี้ที่ฉันมักจะพบในบันทึกการชิมของบุคคลที่มีอิทธิพลมากที่สุดในโลกแห่งไวน์ คุณไม่คิดว่ามันยืดฉัน อ่านเพิ่มเติม

ดร. Vinny ผู้เชี่ยวชาญของ Wine Spectator พูดคุยเกี่ยวกับการปรุงไวน์และจับคู่ไวน์กับอาหาร อ่านเพิ่มเติม

เรียนดร. Vinny เมื่อฉันดูรายละเอียดทางเทคนิคเกี่ยวกับไวน์ตัวเลข 'pH' และ 'TA' หมายถึงอะไร? อะไรจะเป็นตัวเลขที่ดีสำหรับไวน์ที่มีร่างกายเต็มรูปแบบ? -David P. , Mission Viejo, Calif. D. อ่านเพิ่มเติม

Dr. Vinny ผู้เชี่ยวชาญด้าน Wine Spectator อธิบายถึงโรงกลั่นไวน์ทั้งสองแห่ง ได้แก่ Stag's Leap Wine Cellars และ Stags 'Leap Winery ในย่าน Stags Leap ของ Napa Valley อ่านเพิ่มเติม

Dr. Vinny ผู้เชี่ยวชาญด้าน Wine Spectator เสนอเคล็ดลับในการร้องเพลงคู่อาหารและไวน์ อ่านเพิ่มเติม

Dr. Vinny ผู้เชี่ยวชาญของ Wine Spectator นำเสนอคำแนะนำในการแก้ปัญหาสำหรับการใช้เกลียวคันโยกแบบกระต่าย อ่านเพิ่มเติม

เรียนดร. Vinny ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมไวน์บอกฉันว่าไวน์ 'สีชมพู' แบบดั้งเดิมทำโดยการผสมไวน์แดงและไวน์ขาวเพื่อทำไวน์ 'บลัชออน' เขาแนะนำว่า 'rosé' หมายถึงกระบวนการ อ่านเพิ่มเติม

เรียนดร. Vinny ฉันต้องการลบและบันทึกฉลากไวน์ ฉันได้ลองแช่น้ำร้อนและเย็นแล้วก็ไม่เกิดประโยชน์ มีผลิตภัณฑ์พิเศษหรือเคล็ดลับในการทำเช่นนี้หรือไม่? —Joanne Linihan, Alliance, Ohio เรียน Joan อ่านเพิ่มเติม

Dr. Vinny ผู้เชี่ยวชาญของ Wine Spectator นำเสนอวิธีการและคำแนะนำในการทำความสะอาดคราบไวน์ อ่านเพิ่มเติม

Vinny ฉันโชคดีที่อาศัยอยู่ใกล้กับประเทศไวน์และแวะไปชิมบ่อยๆ เนื่องจากฉันขับรถอยู่เสมอและชอบที่จะหลีกเลี่ยงความสับสนในช่วงบ่ายฉันจึงมักจะคายไวน์ออกมา อย่างไร อ่านเพิ่มเติม

เราทุกคนเคยไปที่นั่นแล้ว! Vinny ผู้เชี่ยวชาญของ Wine Spectator ทำให้ผู้อ่านสบายใจ อ่านเพิ่มเติม

Vinny ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ประจำถิ่นของ Wine Spectator อธิบายว่าเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณแช่แข็งขวดไวน์และผลกระทบที่อาจส่งผลต่อปริมาณแอลกอฮอล์ของไวน์ อ่านเพิ่มเติม

ดร. Vinny ผู้เชี่ยวชาญด้าน Wine Spectator ช่วยคลายความสับสนเกี่ยวกับ zinfandel สีขาวอมชมพู อ่านเพิ่มเติม

เรียนดร. Vinny ไวน์บรรจุขวดแช่แข็งที่อุณหภูมิเท่าไหร่? - John, Gaithersburg, Md. Dear John มันขึ้นอยู่กับปริมาณแอลกอฮอล์ แต่ไวน์ส่วนใหญ่จะแข็งตัวที่อุณหภูมิประมาณ 15 ถึง 20 องศาฟาเรนไฮต์ อ่านเพิ่มเติม

Dr. Vinny ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ประจำถิ่นของ Wine Spectator พูดคุยกับ Darren Proposal ผู้ผลิตไวน์และเผยให้เห็นองุ่นที่ใช้ในการทำไวน์แดง Carlo Rossi Paisano อ่านเพิ่มเติม

ผู้เชี่ยวชาญด้าน Wine Spectator ดร. Vinny เสนอคำอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับคฤหาสน์ Bordeaux ที่มีชื่อเสียงสองแห่งของครอบครัว Rothschild ใครเป็นเจ้าของและเปรียบเทียบและเปรียบเทียบกันอย่างไร อ่านเพิ่มเติม