เรียนดร. Vinny
'ธนาคาร' ทางซ้ายและขวาต่างกันอย่างไร ทั้งหมดที่ฉันรู้ก็คือแม่น้ำกั้นพวกเขา
- อลิชา
ไวน์ขาวดีขึ้นตามอายุหรือไม่
เรียน Alisha
แม่น้ำสายหลักในบอร์โดซ์คือแม่น้ำ Gironde สองสายที่เล็กกว่าคือ Dordogne และ Garonne ป้อนเข้ามา เมื่อรวมกันแล้วแม่น้ำจะมีรูปร่างเหมือนตัว Y กลับหัวหากคุณยืนอยู่ในบอร์โดซ์หันหน้าไปทางทิศตะวันตกไปทางมหาสมุทร 'ฝั่งซ้าย' อยู่ทางใต้ของแม่น้ำ Garonne และ Gironde และ 'ฝั่งขวา' อยู่ทางเหนือ ของแม่น้ำ Dordogne และ Gironde (พื้นที่ระหว่างนั้นเรียกว่า Entre-Deux-Mers)
ขวดแม็กนั่มใหญ่แค่ไหน
ในขณะที่ไวน์แดงของบอร์โดซ์จะถูกผสมเข้าด้วยกันจาก Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc และ Petit Verdot องุ่นไร่องุ่นฝั่งซ้ายถูกครอบงำโดย Cabernet Sauvignon ในขณะที่ฝั่งขวาให้ความสำคัญกับ Merlot มากกว่า ซึ่งหมายความว่าไวน์ฝั่งซ้ายของ Cabernet มีแนวโน้มที่จะแทนนิกมากกว่าเล็กน้อยในขณะที่ไวน์ฝั่งขวาของ Merlot มีแนวโน้มที่จะมีแทนนินที่ถูก จำกัด มากกว่า
- ดร. Vinny