เรียนดร. Vinny
ฉันใส่ขวดแชมเปญในช่องแช่แข็งและลืมเอาออกก่อนที่มันจะแข็งตัว ยังดื่มได้อยู่ไหม?
- เคย์ลอสแองเจลิส
เรียน Kay
ดื่มได้? แน่นอน น่าสนุก? ยากที่จะพูด.
ก่อนที่เราจะไปถึงสาเหตุนี่เป็นโอกาสดีที่จะเตือนผู้อ่านว่าการใส่ขวดไวน์ในช่องแช่แข็งไม่ใช่วิธีที่เร็วที่สุดในการทำให้เย็น วิธีที่ดีที่สุดในการแช่เย็นไวน์สักขวดคือ จุ่มลงในอ่างน้ำแข็งน้ำและเกลือ . ฉันไม่แนะนำช่องแช่แข็งเพราะไม่เพียง แต่จะใช้เวลานานกว่านั้นไวน์ที่ลืมไว้ในช่องแช่แข็งอาจแตกได้เนื่องจากการแช่แข็งทำให้ไวน์ขยายตัวหรืออาจผลักจุกออก
หากขวดของคุณไม่บุบสลายคุณสามารถละลายไวน์ได้และจะไม่เป็นอันตรายต่อการดื่ม ไวน์ยังคงมีรสชาติเหมือนเดิม แต่แชมเปญที่แช่แข็งแล้วละลายน้ำแข็งมีแนวโน้มที่จะลดคาร์บอนไดออกไซด์ลงอย่างเห็นได้ชัด
- ดร. Vinny