คุณมีจมูกที่ดีหรือไม่?
คุณมีความรู้สึกไวต่อกลิ่นเป็นพิเศษหรือไม่? เชื่อหรือไม่ว่าจมูกของคุณสามารถให้เงินเดือน 70-90K * ในงานอาหารหรือไวน์ในตำแหน่งนักวิเคราะห์ประสาทสัมผัส
พบกับ Antoinette Morano นักเทคโนโลยีประสาทสัมผัสที่ Nomacorc ในนอร์ทแคโรไลนา ในงานคนรอบข้างของเธอเรียกเธอว่า“ The Nose” เพราะเธอใช้กลิ่นที่น่าทึ่งของเธอทุกวัน Morano ดูแลการประเมินผลทางประสาทสัมผัสของไวน์และวัสดุที่ Nomacorc ซึ่งเป็น บริษัท ผลิตจุกไวน์สังเคราะห์ที่ผลิตได้ถึง 7 ล้านคอร์กต่อวัน
* อ้างอิงจากข้อมูลเงินเดือนจาก foodtechnology.org และ glassdoor.com ผู้ให้สัมภาษณ์ของเราไม่ได้ระบุเงินเดือนที่แท้จริงของเธอ
ลิตรใหญ่แค่ไหน
อองตัวเนตโมราโน
คุณได้กลิ่นของสิ่งมีชีวิตหรือไม่? บอกฉันเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่คุณทำ
ฉันสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีสาขาอาหารและโภชนาการและเป็นผู้เยาว์ในสาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร โลกแห่งประสาทสัมผัสกลายเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของฉันเมื่อฉันออกจากวิทยาลัยเพื่อแสวงหาอาชีพที่จะเน้นให้ฉันสัมผัสได้ถึงกลิ่นและรสชาติที่รุนแรงและความรักในอาหารของฉัน ฉันเป็นนักชิม . การเดินทางเริ่มต้นขึ้นที่ บริษัท ด้านรสชาติและกลิ่นหอมแห่งหนึ่งในรัฐนิวเจอร์ซีซึ่งฉันได้รับการฝึกฝนเพื่อระบุวัตถุดิบของรสชาติและการนำไปใช้ในอาหารเครื่องดื่มและการใช้งานอื่น ๆ อีกมากมาย นี่คือส่วนที่เป็นคำศัพท์เกี่ยวกับรสชาติในกล่องเครื่องมือของฉัน ฉันสามารถที่จะ อธิบายผลิตภัณฑ์ให้เหมือนนักเคมีมากขึ้น มากกว่าผู้บริโภค แต่เมื่อจำเป็นต้องเป็นผู้บริโภคเช่นกัน
สิ่งที่นักวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสทำในแต่ละวัน วันนี้ของฉันมีตั้งแต่การประเมินวัตถุดิบ (เรซิน) ไปจนถึงการตรวจสอบความสามารถในการยอมรับของพวกเขาเช่นการทดสอบกลิ่นไม้ก๊อกไปจนถึงการอธิบายไวน์จากมุมมองของนักเลงหรือ การระบุข้อบกพร่องในไวน์ .
เราจะหางานวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสได้อย่างไรและความต้องการผู้เชี่ยวชาญประเภทนี้คืออะไร?
ความต้องการตำแหน่งการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสมีตั้งแต่อุตสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยงไปจนถึงอุตสาหกรรมอาหารไปจนถึงอุตสาหกรรมไวน์ โดยพื้นฐานแล้วหากจำเป็นต้องจับตาดูว่าผลิตภัณฑ์ของคุณมีประสิทธิภาพอย่างไรจากมุมมองทางประสาทสัมผัสหรือการแข่งขันของคุณอาจมีงานรอคุณอยู่ที่ไหนสักแห่ง
ชุดอโรมาระดับมืออาชีพ
รายชื่อไวน์ที่มีสารหนู 2019
เราจะเริ่มเป็นนักเทคโนโลยีประสาทสัมผัสได้อย่างไร?
ก่อนอื่นคุณต้องได้รับปริญญาด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร / วิทยาศาสตร์ทางประสาทสัมผัสหรือสาขาที่เกี่ยวข้องเช่นคหกรรมศาสตร์ / อาหารและโภชนาการ เมื่อคุณได้รับปริญญาแล้วให้เข้าร่วมแผนกต่างๆเช่น:
- สถาบันเทคโนโลยีอาหาร
- สมาคมผู้เชี่ยวชาญด้านประสาทสัมผัส
- ASTM แผนกประสาทสัมผัส
- วารสารการศึกษาทางประสาทสัมผัส
- ปังบอร์น
- ฟอรัมงานต่างๆ
มีใครฝึกจมูกให้ไวขึ้นได้บ้าง?
ใช่…โดยการผ่านการทดสอบการคัดกรองความรุนแรงเรียนรู้วัตถุดิบต่างๆและวิธีการได้กลิ่นและโดยการให้ความสำคัญกับประสาทสัมผัสและสิ่งต่างๆที่อยู่รอบตัวคุณ ฉันพบวิธีที่ดีที่สุดคือสัมผัสกับอาหารหรือเครื่องดื่มที่คุณกำลังบริโภค (ไม่ใช่แค่บริโภค แต่สัมผัสได้ลิ้มรสสัมผัสได้) นี่คือตอนที่ชีวิตในประสาทสัมผัสของฉันเป็นทั้งพรและคำสาป ฉันมักจะอยู่ในโหมดวิเคราะห์เสมอเมื่อฉันลิ้มรสหรือดื่มอะไรบางอย่าง ฉันแบ่งมันออกเป็นองค์ประกอบ (ในหัวของฉัน) และบางครั้งก็ดังออกมา - กลิ่นหอมเนื้อสัมผัสรสสัมผัสรสที่ค้างอยู่ในคอ คนรอบตัวฉันอาจรู้สึกรำคาญหรือทึ่งได้ ฉันสนุกกับการรับประทานอาหารร่วมกับผู้เชี่ยวชาญด้านประสาทสัมผัสคนอื่น ๆ เพราะเราสามารถทำสิ่งนี้ได้ตลอดทั้งคืนและไม่มีใครรำคาญ เราเลือกจากจานของกันและกันราวกับว่ามีการรับประกัน
ซื้อการเรียนรู้ไวน์รอบปฐมทัศน์และอุปกรณ์การเสิร์ฟ
ทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อเรียนรู้และลิ้มรสไวน์ของโลก
ช้อปเลยช่วงไหนของวันที่จมูกของคุณบอบบางที่สุด?
ตอนเช้าฉันอ่อนไหวที่สุด
ภาพยนตร์เกี่ยวกับประเทศไวน์ Napa Valley
คุณเคยมีจมูกที่บอบบางหรือไม่?
ใช่เป็นเรื่องตลกที่ฉันได้รับการบัญญัติศัพท์ด้วยคำว่า“ The Nose” เพราะแม่ของฉันตั้งคำว่า“ Naso Fino” ซึ่งหมายถึงจมูกที่บาง เธอบอกว่าจมูกของฉันบางเพราะรู้สึกว่าฉันได้กลิ่นทุกอย่าง ฉันจะรู้ว่าการดึงเข้าไปในถนนรถแล่น (ตอนที่ฉันยังอยู่บ้าน) ว่าเธอทอดปลาโดยเพียงแค่กลิ้งกระจกรถลง นั่นคือตอนที่เธอเริ่มเรียกฉันว่า“ นาโซฟีโน่”