อัปเดตเมื่อวันที่ 3 สิงหาคม
Bar Ramone เป็นผักกาดหอมให้ความบันเทิงแก่คุณในกิจการล่าสุด
Bar Ramone จะเปิดให้บริการในช่วงกลางเดือนสิงหาคมในพื้นที่ชนบทเล็ก ๆ ในย่าน River North ของชิคาโก ไวน์บาร์เป็นร้านใหม่ล่าสุดของ Lettuce Entertain You Enterprises (LEYE) ซึ่งเป็นกลุ่มที่อยู่เบื้องหลัง ผู้ชมไวน์ ผู้ได้รับรางวัลร้านอาหาร RPM สเต็ก , RPM อิตาลี และ Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab .
Ryan Arnold และ Richard Hanauer ผู้อำนวยการด้านไวน์ของ LEYE ได้ทำงานร่วมกันเพื่อสร้างรายการไวน์ที่กระชับซึ่งมีให้เลือกน้อยกว่า 100 รายการโดยมีไวน์ประมาณ 25 แก้ว ข้อเสนอจะเปลี่ยนบ่อยและรายการจะพิมพ์ซ้ำทุกวัน 'เราต้องการให้เข้าถึงได้ง่ายมาก' อาร์โนลด์กล่าว เป็นรูปแบบที่เรียกร้องความสนใจ แต่อาร์โนลด์คนหนึ่งรู้สึกว่าจะเปิดโอกาสให้แขกและทีมไวน์ของเขาได้พบกับตัวเลือกที่น่าตื่นเต้นที่พวกเขาอาจไม่เคยพบเจอ
รายการนี้จะรักษาความสมดุลระหว่างไวน์คลาสสิกและไวน์ที่กำลังมาแรงจากทัสคานีเบอร์กันดีบอร์โดซ์แคลิฟอร์เนียและอื่น ๆ จะมีไวน์สเปนจำนวนมากเพื่อเสริมเมนูจานเล็กของสเปนเช่น Rioja และ Txakoli เชฟ Hisanobu Osaka และ Doug Psaltis จะเสิร์ฟอาหารเช่นกุ้งเลือดและชีสแพะหมักพร้อมขนมปังมะเขือเทศโฮมเมด - จ.
Double Eagle Steakhouse ของ Del Frisco บอสตันมอบห้องเก็บไวน์ที่ใหญ่ที่สุดสำหรับกลุ่ม
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Double Eagle Steakhouse ของ Del Frisco Del Frisco's แห่งใหม่ในบอสตันยังคงรักษาประเพณีความเป็นเลิศด้านรายการไวน์ของกลุ่มกลุ่มร้านอาหารของ Del Frisco (DFRG) เปิดร้าน Double Eagle Steakhouse แห่งใหม่ล่าสุดใน Prudential Center ของย่าน Back Bay ของบอสตัน เป็นสถานที่ที่สองของเมืองโดยได้รับรางวัล Best of Award of Excellence ในปีพ. ศ อำเภอท่าเรือ . กลุ่มนี้มีสาขาที่ได้รับรางวัลร้านอาหารทั้งหมด 51 แห่งจากแนวคิดการรับประทานอาหารสามแบบ
ด้วยตัวเลือกมากกว่า 2,000 รายการและสินค้าคงคลัง 15,000 ขวดร้านสเต็ก Back Bay จึงเป็นที่ตั้งของห้องเก็บไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในตระกูล DFRG 'เป็นรายการไวน์ที่ครอบคลุมมากที่สุดที่เราเปิดให้บริการจนถึงปัจจุบัน' David O'Day ผู้อำนวยการไวน์กล่าว ผู้ได้รับรางวัลใหญ่ Double Eagle ของ Del Frisco ในนิวยอร์กซึ่งให้คำปรึกษาเกี่ยวกับรายการไวน์ในสถานที่ใหม่ด้วย
เจสสิก้านอร์ริสผู้อำนวยการด้านไวน์ของ DFRG กล่าวว่ารายชื่อนี้มีจุดแข็งในบอร์โดซ์เบอร์กันดีRhôneอิตาลีสเปนออสเตรเลียและแคลิฟอร์เนียและมีตัวเลือกแบบขวดครึ่งขวดและขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังนำเสนอแนวดิ่งลึก ๆ ของผู้ผลิตระดับโลกรวมถึงเหล้าองุ่น 40 ชิ้น กาจา และ Domaine de la Romanée-Conti , 35 vintages ของ E. Guigal และอีกหลายสิบคนจากการเติบโตครั้งแรกของบอร์โดซ์และอื่น ๆ อีกมากมาย - บ.ก.
Legal Sea Foods เปิดบาร์ใน Union Station ของ D.C.
Rey Lopez Legal Sea Bar เป็นร้านอาหารแห่งแรกของกลุ่มที่ตั้งอยู่ในสถานีรถไฟLegal Sea Bar ซึ่งเป็นแนวคิดเกี่ยวกับบาร์จากเครือข่ายอาหารทะเล Legal Sea Foods ได้เปิดประตูใน Union Station ของ Washington D.C. กลุ่มประกอบด้วย 10 ร้านอาหารที่ได้รับรางวัลชนะเลิศ ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในแมสซาชูเซตส์
บาร์ที่เน้นอาหารทะเลจะเน้นไปที่อาหารจานเล็ก ๆ และอาหารทานเล่นเช่นเค้กปูหอยนางรมสดหอยทอดแซนวิชและสลัดต่างๆ สำหรับรายการไวน์: 'เป็นเพลงยอดนิยมของเรา' แซนดี้บล็อกรองประธานฝ่ายปฏิบัติการเครื่องดื่มของ Legal Sea Foods กล่าว ด้วยไวน์ประมาณ 14 ชนิดซึ่งมีให้เลือกทั้งแบบแก้วขวดหรือโถรายการนี้มีความหลากหลายในภูมิภาคที่ดีโดยมีวัตถุดิบหลักเช่น Sancerre, California Chardonnay และ Cabernet รวมถึงตัวเลือกที่ไม่เหมือนใครเช่นRoséจากออสเตรีย ซุบซิบ .— K.K.
สเต็กเฮาส์ของ Vallone ในฮุสตันปิด
Houston Best of Award of Excellence ผู้ชนะ Vallone's Steakhouse ปิดให้บริการในวันที่ 20 กรกฎาคมรายการไวน์ที่ได้รับการคัดสรร 700 รายการมีจุดแข็งในแคลิฟอร์เนียอิตาลีและฝรั่งเศสเสริมสเต็กของเมนูซึ่งถูกฆ่าและมีอายุในบ้าน ผนังไวน์สูงจากพื้นจรดเพดานซึ่งเก็บส่วนหนึ่งของสินค้าคงคลัง 3,500 ขวดเป็นจุดโฟกัสของห้องอาหาร
ร้านอาหารนี้เป็นของ Tony Vallone และผู้กำกับไวน์ Scott Sulma ซึ่งเป็นทีมที่อยู่เบื้องหลังผู้ได้รับรางวัล Restaurant Award โทนี่ . ในวันที่ 1 สิงหาคม Ciao Bello รางวัลร้านอาหารอื่น ๆ ของฮุสตันก็ปิดตัวลงเช่นกัน - จ.
zinfandel เถาวัลย์เก่าคืออะไร
ติดตามข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับร้านอาหารจากผู้ได้รับรางวัลของเรา: สมัครสมาชิกฟรีของเรา คู่มือการรับประทานอาหารแบบส่วนตัว จดหมายข่าวและติดตามเราทางทวิตเตอร์ได้ที่ WSRestoAwards และบนอินสตาแกรมที่ wsrestaurantawards .