หมายเหตุ: บทความนี้ ปรากฏขึ้นครั้งแรก ใน วันที่ 31 กรกฎาคม 2017 ฉบับที่ ของ ผู้ชมไวน์
มันเริ่มต้นเล็ก ๆ ขวดสองขวดที่เก็บไว้ในชั้นวางของในครัวสำหรับวันเกิดของคุณอาจจะเป็นถ้วยรางวัลการประมูล คุณได้ลิ้มรสกับเพื่อน ๆ ขยายเพดานปากของคุณพบว่าตัวเองถูกดึงดูดไปยังภูมิภาคและผู้ผลิตที่เฉพาะเจาะจง ก่อนที่คุณจะรู้ว่ามีตู้เสื้อผ้าล้นตู้ แต่คอลเลคชันของคุณเพิ่งเริ่มต้น
Dina Given นักเขียนและผู้บริหารด้านการดูแลสุขภาพที่อาศัยอยู่ในเลบานอนรัฐนิวเจอร์ซี - 'ประเทศฟาร์มและม้า' เธอกล่าว - เริ่มได้รับไวน์ที่ได้รับคะแนนดี แต่ราคาไม่แพงในช่วงกลางทศวรรษ 2000 รวมถึง Schild Shiraz 2004 ที่น่าจดจำโดยเฉพาะจาก ออสเตรเลีย. แต่ขนาดของคอลเลกชันที่รวดเร็วนั้นแซงหน้าความสามารถในการจัดเก็บของเธอ 'เดิมทีเราเก็บไวน์ไว้ในกล่องที่ชั้นใต้ดินของเรา' เธอกล่าว 'ในไม่ช้ากล่องก็เริ่มล้นมือฉันจึงซื้อชั้นวางราคาถูกทางออนไลน์และทันใดนั้นเราก็มีกำแพงเต็มไปด้วยชั้นวาง'
ในที่สุดการปรับปรุงห้องใต้ดินทำให้เกิดแรงผลักดันในการติดตั้งพื้นที่ไวน์โดยเฉพาะ `` เราต้องการพื้นที่สำหรับอวดขวดของเรา แต่ก็ปกป้องพวกเขาด้วย '' เธอกล่าว 'คอลเลคชันนี้เป็นสิ่งที่เรารวบรวมมา 10 ปีแล้ว'
Mark DiPippa ผู้ก่อตั้งเอเจนซีโฆษณาและผู้สร้างรายการโทรทัศน์ให้ความรู้ทางการเงิน The Centsables เล่าเรื่องคล้าย ๆ กันนี้ว่า 'ในช่วงต้นทศวรรษ 2000 การใช้จ่าย $ 50 ไปกับไวน์หนึ่งขวดเป็นเรื่องที่น่าอัศจรรย์สำหรับฉัน ในวันเกิดปีที่ 50 ของฉันฉันใช้จ่ายเงิน 10,000 ดอลลาร์ในปี 61 Petrus และ Mouton-Rothschild ปี 61 และแบ่งปันให้กับพ่อของฉัน 'เขากล่าว 'เพื่อนของฉันถามว่าฉันบ้าหรือเปล่า แต่ฉันบอกพวกเขาว่านี่คือประสบการณ์ที่ฉันจะมีไปตลอดชีวิต'
จุดเปลี่ยนจากความสนใจไปสู่ความหลงใหลนี้เป็นจุดเริ่มต้นของการผันแปรจากการจัดเก็บไวน์ในชั้นใต้ดินกล่องซอกและซอกหินไปจนถึงห้องใต้ดินเฉพาะที่ทำหน้าที่ไม่เพียง แต่เป็นที่อยู่อาศัยสำหรับไวน์ที่มีค่าเท่านั้น แต่ยังเป็น ศูนย์กลางในประเทศสำหรับความบันเทิงการพักผ่อนและการศึกษาต่อเนื่อง
แต่สำหรับความสุขทั้งหมดที่ห้องใต้ดินในบ้านสามารถให้ได้ก็ไม่ได้ปราศจากข้อผิดพลาด พื้นที่ควบคุมอุณหภูมิและความชื้นมักมีขวดหายากและราคาแพงซึ่งต้องการการดูแลอย่างสม่ำเสมอห้องใต้ดินส่วนตัวเป็นการออกกำลังกายที่มีความแม่นยำและความเข้าใจ ค่าใช้จ่ายอาจสูงและขาดทุนเนื่องจากการก่อสร้างที่ไม่ได้รับการพิจารณาหรือการจัดซื้อโดยประมาท - รุนแรง
Rick Wenner DiPippa ผู้บริหารโฆษณาและผู้สร้างรายการทีวีได้ปลูกฝังคอลเลกชันไวน์ชั้นยอดที่มีอยู่ทั่วโลกความรู้ล่วงหน้าเป็นกุญแจสำคัญ เช่นเดียวกับการลงทุนที่สำคัญใด ๆ ความเสี่ยงในการสร้างห้องเก็บไวน์สามารถลดลงได้โดยขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญและบุคคลที่เคยไปตามเส้นทางก่อนหน้าคุณ สำหรับคู่มือนี้เราได้พูดคุยกับเจ้าของห้องใต้ดินและนักออกแบบเกี่ยวกับประสบการณ์และบทเรียนที่พวกเขาได้เรียนรู้ พิจารณาคำแนะนำของพวกเขาให้คำปรึกษาส่วนตัวเกี่ยวกับห้องไวน์ในฝันของคุณ
คิดว่าห้องเก็บไวน์เป็นตู้เย็นขนาดห้อง: สภาพแวดล้อมที่ปิดสนิทสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิและความชื้นคงที่ หากคุณอาศัยอยู่บนเครือข่ายของถ้ำใต้ดินที่เข้าถึงได้ง่ายทั้งหมดนี้จะดีกว่า มิฉะนั้นการสร้างห้องใต้ดินของคุณอาจเกี่ยวข้องกับการติดตั้งระบบทำความเย็นเฉพาะและฉนวนกันความร้อนสำหรับพื้นผิวทั้งหมด (รวมทั้งพื้นและผนัง) จากนั้นก็มีระบบแสงสว่างชั้นวางรับน้ำหนักและอื่น ๆ เนื่องจากความซับซ้อนของการดำเนินการการตั้งห้องใต้ดินจึงอยู่นอกเหนือขอบเขตของผู้ที่ทำด้วยตัวเองส่วนใหญ่ โชคดีที่มี บริษัท ที่มีชื่อเสียงหลายแห่งทั่วประเทศให้บริการทุกอย่างตั้งแต่การให้คำปรึกษาเชิงลึกไปจนถึงงานบริการเต็มรูปแบบซึ่งรวมถึงการประดิษฐ์การจัดส่งและการติดตั้ง
Jim Cash ผู้ก่อตั้ง Revel Custom Wine Cellars ใน East Lansing, Mich. เริ่มต้นในภาคส่วนนี้ด้วยการออกแบบห้องใต้ดินในบ้านของตัวเอง ผู้คร่ำหวอดในอุตสาหกรรมการก่อสร้างเขาใช้ประโยชน์จากอาคารและข้อมูลรับรองทางธุรกิจของเขาเพื่อเชื่อมช่องว่างระหว่างรสนิยมส่วนตัวของนักสะสมและปริศนาการออกแบบที่นำเสนอโดยความต้องการในการจัดเก็บไวน์ที่ปลอดภัย
Cash กล่าวว่า Revel ไม่ค่อยเสนอราคางาน ลูกค้าส่วนใหญ่มาจากการอ้างอิงด้วยความรู้สึกที่มีอยู่เกี่ยวกับสุนทรียศาสตร์ของ บริษัท บางคนถึงกับเข้าหาเขาก่อนการก่อสร้างบ้านซึ่งจะเป็นที่ตั้งของห้องใต้ดิน สิ่งต่างๆได้รับความรวดเร็วส่วนบุคคล
ไร่องุ่นที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมใน Napa Valley
'เรามีการอภิปรายเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขารวบรวมและปรับแต่งห้องใต้ดินให้เข้ากับสถานการณ์ที่เฉพาะเจาะจง' Cash อธิบาย 'เป้าหมายคือการจับคู่ห้องใต้ดินให้เข้ากับความงามส่วนบุคคลของลูกค้า' แม้แต่ความสูงของลูกค้าก็ยังคำนึงถึง: 'ฉันถามพวกเขาว่าพวกเขาสูงแค่ไหนดังนั้นฉันจึงรู้ว่าฉันสามารถทำ cabinetry ได้สูงแค่ไหนโดยที่พวกเขาไม่ต้องใช้เก้าอี้แบบขั้นบันไดหรือบันได'
การปรับแต่งที่สำคัญอย่างหนึ่งของ Cash มีไว้สำหรับนักสะสมที่อยู่ในเมลเบิร์นออสเตรเลียซึ่งถูกดึงดูดให้เข้าสู่แผงไวน์ Revel-ution ซึ่งเป็นเครื่องหมายการค้าของ บริษัท ในระหว่างการปรับปรุงบ้านกับ บริษัท ออกแบบตกแต่งภายในของอิตาลีลูกค้าขอให้สร้างระบบจัดเก็บข้อมูลรุ่นที่มีขนาดใหญ่ขึ้นโดยใช้เดือยเหล็กมาตรฐานที่ถูกแทนที่ด้วยรุ่นทองแดงขัดเงาเพื่อให้เข้ากับเคาน์เตอร์และโคมไฟใหม่ของเขา Revel เป็นไปตามที่กำหนดเองชุบเดือยหลายพันชิ้นด้วยทองแดงโบราณและจัดส่งทั้งชิ้นลงใต้เพื่อติดตั้ง
อย่างไรก็ตามโดยปกติแล้วการทำงานร่วมกันจะเกิดขึ้นใกล้บ้านมากขึ้น นักสะสม Harold Jablon ได้รับการแก้ไขสามครั้งในพิมพ์เขียวของห้องใต้ดินกับนักออกแบบจากแอตแลนตาเมื่อเขาได้พบกับผู้รับเหมา Ruben Calleiro ในงานการกุศลที่บ้านริมชายหาดของ Jablon ในชาร์ลสตันทั้งสองเริ่มคุยกันเรื่องไวน์และ Jablon แสดงให้ Calleiro ดูในห้องที่เขาเห็น เป็นที่อยู่อาศัยของห้องใต้ดินที่ยังไม่เกิดขึ้นจริงของเขา
Harold และ Irene Jablon ร่วมมือกับผู้รับเหมาในพื้นที่เพื่อสร้างห้องใต้ดินบ้านพักตากอากาศ 800 ขวด'Ruben ยืนอยู่ที่นั่นประมาณ 20 นาทีในขณะที่ฉันอธิบายสิ่งที่ฉันต้องการ' Jablon กล่าว 'เขากล่าวว่า' ฉันทำได้ - และฉันสามารถทำให้มันใหญ่ขึ้น 30 เปอร์เซ็นต์และประหยัดเงินคุณได้ 10,000 ดอลลาร์ ' ฉันพูดว่า 'คุณจะเริ่มได้เมื่อไหร่?' '
Calleiro ทำงานนอกโรงรถของบ้านสร้างห้องใต้ดิน 800 ขวดในช่วงสามเดือน เขาสร้างชั้นวางของจากต้นไซเปรสที่หาได้ในท้องถิ่นขัดชิ้นงานด้วยมือและทิ้งวัสดุที่ยังไม่เสร็จเพื่อรักษาความงามตามธรรมชาติของไม้ พื้นเป็นกระเบื้องเซรามิกที่มีลักษณะคล้ายไม้ แต่มีฉนวนกันความร้อนที่ดีกว่าซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับห้องใต้ดินที่ไม่ได้อยู่ต่ำกว่าเกรด 'Ruben เป็นช่างฝีมือที่แท้จริง' Jablon กล่าว 'เขาใส่หัวใจและจิตวิญญาณของเขาลงไป'
ในทางกลับกัน Dina Given ได้พูดคุยกับผู้รับเหมาทั่วไปหลายรายก่อนที่จะตั้งรกรากที่ Joseph & Curtis Custom Wine Cellars ใน Mountainside รัฐนิวเจอร์ซีเพื่อสร้างห้องใต้ดินของเธอ `` เราไม่ได้รับความมั่นใจมากนักจากผู้รับเหมาชั้นใต้ดินว่าพวกเขาจะสามารถสร้างห้องเก็บไวน์ที่เราต้องการได้ 'เธอกล่าว 'พวกเขาหลายคนบอกว่าทำได้ แต่เสนอสิ่งที่ค่อนข้างธรรมดา'
หลังจากการวิจัยบางส่วน Given ได้โทรหา Joseph & Curtis เพื่อขอคำปรึกษา 'พวกเขาได้สิ่งที่ฉันต้องการทันที' เธอกล่าว 'การออกแบบครั้งแรกของพวกเขาสมบูรณ์แบบ ฉันพูดว่า 'นั่นไงคุณเข้าใจแล้ว' '
ระบุต้องการพื้นที่ที่เธอสามารถใช้เวลาได้โดยไม่ต้องแช่แข็ง 'ฉันเคยอยู่ในห้องไวน์หลายห้องทั้งสถานที่แช่เย็น' เธอกล่าว 'เราไม่อยากใส่เสื้อโค้ทตอนเข้ามาเพื่อดื่มไวน์สักแก้ว'
นักเขียนนิยาย Paul Bartholomew และผู้บริหารด้านเภสัชกรรม Dana Given ได้รับความเชี่ยวชาญจากนักออกแบบห้องใต้ดินอย่างโจเซฟแอนด์เคอร์ติสเพื่อสร้างสรรค์ผลงานขวด 700 ขวดของเธอห้องใต้ดินได้รับการออกแบบให้เป็นผนังไวน์ห้องใต้ดินจัดแสดงขวดด้านหลังแก้วทำให้พื้นที่จัดเก็บที่มีการควบคุมแยกจากพื้นที่นั่งเล่น คอลเลกชันนี้มีมากกว่า 700 ขวด องค์ประกอบที่มาจากท้องถิ่นจะรวมอยู่ในโครงสร้างห้องใต้ดินถูกล้อมรอบด้วยไม้ที่ยึดจากยุ้งฉางยาสูบเก่าในพื้นที่ 'มันทันสมัย แต่มีองค์ประกอบที่เรียบง่าย' เธอกล่าว
ห้องใต้ดินของ DiPippa ในฮันติงตันนิวยอร์กเกิดจากแผนธุรกิจที่เขาพัฒนาขึ้นในปี 2544 เพื่อสร้างร้านไวน์สไตล์โลกเก่าบิสโทรและร้านอาหารรสเลิศที่เรียกว่า Claret House เมื่อกฎข้อบังคับในการก่อสร้างของนิวยอร์กที่ห้ามไม่ให้ บริษัท ลูกผสมดังกล่าวล้มเลิกแผนการของเขาเขาจึงโอนวิสัยทัศน์ไปยังห้องใต้ดินส่วนตัวของเขา 'พื้นที่สำหรับห้องใต้ดินเดิมเป็นห้องใต้ดินที่สร้างเสร็จแล้ว 2,000 ตารางฟุตพร้อมห้องเด็กเล่นและห้องออกกำลังกายพร้อมตาข่ายกอล์ฟ' DiPippa อธิบาย แต่มีปัญหาอย่างหนึ่งเกี่ยวกับสถานที่ที่เหมาะอย่างอื่นนี้: 'ฉันต้องทำข้อตกลงกับลูกสาวของฉันซึ่งตอนนั้นอายุ 9 หรือ 10 ขวบเพื่อเปลี่ยนพื้นที่เล่นของเธอให้เป็นห้องเก็บไวน์ของฉัน' DiPippa กล่าวพร้อมกับหัวเราะ 'เธอมีห้องไวน์เก่า 10 คูณ 10 ของฉันและฉันก็มีห้องใต้ดินของฉัน'
ไวน์ไม่ดีสำหรับความดันโลหิตสูง
พื้นที่นี้มอบบรรยากาศแบบ Old World ที่ DiPippa ต้องการด้วยพื้นทราเวอร์ทีนทางเข้าโค้งพร้อมประตูเหล็กสั่งทำพิเศษและผนังที่ประกอบไปด้วยหินสนาม ชั้นวางมีที่มาจากไม้แดงย้อมสีวอลนัทสีเข้มและเคลือบแล็กเกอร์ การสร้างใช้เวลาหกเดือน `` ฉันดูภาพโคมไฟติดผนัง 1,000 ภาพเพียงอย่างเดียวเพื่อให้ห้องใต้ดินดูเหมือนกับสิ่งที่อยู่ในใจของฉัน 'DiPippa กล่าว
การจับความรู้สึกของสถานที่นั้นมีความสำคัญไม่แพ้กันสำหรับ Kevin Theroux ทันตแพทย์จัดฟันจาก Greenwood Village, Colo ซึ่งความหลงใหลในไวน์เกิดจากความรักในการเดินทางระหว่างประเทศ การเดินทางกับคริสตินภรรยาของเขาไปยังฝรั่งเศสอิตาลีสเปนออสเตรเลียและแอฟริกาใต้ทำให้เกิดคอลเลกชั่นขวดเพื่อปลุกความทรงจำในต่างแดน
Theroux หลีกเลี่ยงการค้าปลีกเลือกที่จะซื้อไวน์ในขณะที่อยู่ในประเทศ `` หลายปีต่อมาการดื่มไวน์หนึ่งขวดก็ทำให้ความทรงจำของโรงกลั่นเหล้าองุ่นกลับคืนมา '' เขากล่าว 'เดินชมไร่องุ่นพบปะผู้ผลิตไวน์ชิมห้องใต้ดินสภาพอากาศหรือทิวทัศน์โดยเฉพาะ สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบมากในการสะสมและดื่มไวน์คือความรู้สึกเชื่อมโยงกัน '
การรักษาความเชื่อมโยงนี้ไปยังต้นกำเนิดของไวน์ของเขาซึ่งรวมอยู่ในห้องใต้ดิน Theroux ซึ่งได้รับมอบหมายจาก Darryl Hogeback นักออกแบบจากเดนเวอร์ซึ่งเป็น บริษัท Savanté Wine Cellars ซึ่งมีความเชี่ยวชาญในงานไม้ผู้เชี่ยวชาญ 'ในฐานะทันตแพทย์จัดฟันฉันวัดความสำเร็จและความล้มเหลวในหน่วยสิบมิลลิเมตรและฉันต้องการช่างฝีมือที่มีความใส่ใจในรายละเอียดเหมือนกัน' Theroux กล่าว
ด้วยความรักที่มีต่อบอร์โดซ์ Theroux จึงซื้อถังไม้หลายอันจากความร่วมมือที่เขาเคยไปเยี่ยมเยียนในภูมิภาคนี้และขอให้ Hogeback รวมไว้ในห้องใต้ดินเพื่อเป็นถังเก็บของ บริเวณขวดเหล้ามีรูปถ่ายของ Abbey of Sant'Antimo ในทัสคานีซึ่งเป็นจุดปั่นจักรยานอันเป็นที่รักของ Theroux's
แม้แต่ประตูสู่ห้องใต้ดินก็ยังได้รับการสนับสนุน Terroir : 'คริสตินและฉันพบฮาร์ดแวร์ประตูพิวเตอร์ในศตวรรษที่ 19 ที่น่าทึ่งจริงๆที่ตลาดในโพรวองซ์' เขากล่าว 'มันออกมาจากโรงนาเก่าจริงๆ' ไม่สามารถติดตั้งฮาร์ดแวร์เข้ากับกรอบประตูมาตรฐาน Hogeback ได้ประดิษฐ์ประตูวอลนัทและกระจกแบบกำหนดเองเพื่อรองรับ บางครั้งต้องใช้ความชำนาญเพื่อนำความทรงจำที่มีค่ากลับบ้าน
เส้นทางจากวิสัยทัศน์ไปสู่การดำเนินการไม่ได้ราบรื่นเสมอไป นักออกแบบหลายคนประดิษฐ์ชิ้นส่วนห้องใต้ดินที่เวิร์กช็อปและจัดส่งให้ครบถ้วนตามที่อยู่ของนักสะสมเพื่อทำการติดตั้ง การหลบหลีกชิ้นส่วนที่ไร้ประโยชน์เหล่านี้ลงบันไดและรอบ ๆ มุมสามารถสร้างความท้าทายได้ในระยะสุดท้าย
เมื่อ Cash กำลังทำงานในห้องใต้ดินของตัวเอง - 'Revel cellar No. 1' เขากล่าวว่าวงล้อไวน์ Susan ขี้เกียจที่เขาสร้างขึ้นจะไม่พอดีกับประตูห้องเก็บไวน์ของเขา ตอนนี้เขาให้รายชื่อชิ้นส่วนขนาดใหญ่แต่ละชิ้นและขนาดแก่ลูกค้าโดยกำหนดให้พวกเขาลงชื่อออกคำสั่งซื้อและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีทางเดินที่เข้าถึงได้ตั้งแต่การเคลื่อนย้ายรถบรรทุกไปจนถึงห้องใต้ดิน
Hogeback ของSavantéมักจะพบกับห้องที่ถูกจัดไว้เป็นห้องใต้ดินซึ่งไม่เหมาะกับงานนั้น ๆ 'ผู้สร้างหรือผู้สร้างใหม่จะ [จากนั้น] ต้องเข้ามาและเตรียมพื้นที่' เขากล่าว 'สิ่งนี้กลายเป็นต้นทุนหลัก' อุปสรรคที่อาจเกิดขึ้นอื่น ๆ มีความชัดเจนน้อยกว่า Hogeback ใช้ข้อควรระวังในการใช้คราบบางอย่างและการเคลือบชิ้นส่วนชั้นวางเนื่องจากสารประกอบอินทรีย์ระเหยง่ายที่ปล่อยออกมาจากสารเหล่านี้สามารถแทรกซึมเข้าไปในไม้ก๊อกและทำลายไวน์ได้ แสงห้องใต้ดินไม่ควรปล่อยรังสี UV ซึ่งอาจทำลายของเหลวและฉลากที่เปราะบางได้ ควรวางแผงกันความชื้นไว้ด้านหลังฉนวนทั้งหมดและต้องใช้ drywall ที่ทนความชื้นเช่นกระดานสีม่วงแทนพื้นผิวเคลือบกระดาษมาตรฐานซึ่งสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของเชื้อราและโรคราน้ำค้าง
แต่การพิจารณาสร้างหรือทำลายสำหรับหลาย ๆ คนคือราคา การสะสมไวน์เป็นงานอดิเรกที่มีราคาแพงและการเก็บขวดในบ้านที่น่าเชื่อถือและน่าสนใจก็ไม่ต่างกัน 'แม้ว่าลูกค้าจะร่ำรวยมหาศาลก็ตาม' Cash กล่าว 'พวกเขามักจะสอบถามเกี่ยวกับค่าใช้จ่ายล่วงหน้า'
หลักการสำคัญอย่างหนึ่งที่ Cash อ้างถึงคือการประมาณราคาไม้ที่ประมาณ 45 เหรียญต่อขวด เคอร์ติสดาห์ลแห่งโจเซฟแอนด์เคอร์ติสสำรองข้อมูลตัวเลขนี้ไว้ แต่ขอเตือนว่าการทำงานตามความต้องการของ บริษัท ของเขาเป็นที่รู้จักทำให้ทุกโครงการมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว 'เราเป็น บริษัท ที่กำหนดเองมาก' Dahl กล่าวในอีเมล 'เราไม่เพียง แต่สร้าง แต่ยังทำ 100 เปอร์เซ็นต์ของการออกแบบและการประดิษฐ์ [ดังนั้น] แต่ละงานจึงแตกต่างกัน'
ไม่น่าแปลกใจที่ลูกค้าต้องการปรับแต่งมากขึ้นห้องใต้ดินก็จะมีราคาแพงขึ้น 'มากขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพของการออกแบบ' Cash กล่าว 'อาร์เรย์ cabinetry ของเรามีประสิทธิภาพเพียงใดในพื้นที่ชนิดไม้ที่ใช้ ตัวอย่างเช่นมีความต้องการวอลนัทจำนวนมากในขณะนี้ซึ่งมีพรีเมี่ยม 15 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับมะฮอกกานี การจัดวางอาจคิดเป็นประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์ของราคาห้องใต้ดินดังนั้นการเลือกวัสดุจึงมีความสำคัญในการประมาณค่าใช้จ่ายสำหรับโครงการ
ก่อนที่จะดำน้ำให้พิจารณาค่าใช้จ่ายในการเป็นเจ้าของห้องใต้ดินเช่นค่าประกันการใช้ไฟฟ้าและการบำรุงรักษาระบบทำความเย็นและการเปลี่ยนตามระยะ ทุกอย่างเพิ่มขึ้น แต่ถ้าคุณคิดว่าห้องใต้ดินเป็นเครื่องมือในการปกป้องการลงทุนไวน์ของคุณไม่ต้องพูดถึงการขยายความหลงใหลในไวน์ของคุณในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมาค่าใช้จ่ายที่หนักหน่วงก็เริ่มเข้าท่า
มีอะไรอยู่ในห้องใต้ดินของพวกเขา?
มาร์คดิปิปปา
สถานที่: ฮันติงตันนิวยอร์ก
อาชีพ: ผู้บริหารการโฆษณาและผู้สร้างรายการโทรทัศน์
จำนวนขวด: 750
โปรดิวเซอร์ที่ชื่นชอบ: Caymus, Quintarelli
ไวน์เด่น: Pol Roger Reserve Champagne (salmanazar) Ornellaia 1999 (double magnum) Castello Banfi Centine 2006 (methuselah) Château Haut-Brion 1995 (magnum) Château Lafite Rothschild 1995 Château Latour 1999 Château Margaux 1999
Harlod และ Irene Jablon
สถานที่: ชาร์ลสตัน
อาชีพ: ทันตแพทย์
จำนวนขวด: 800 ในห้องใต้ดิน 400 นอกสถานที่
ผู้ชมไวน์ไวน์แห่งปี: Casa Lapostolle Clos Apalta 2005 Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2005 E. Guigal Châteauneuf-du-Pape 1999 Shafer Relentless 2008 Taylor Fladgate Vintage Port 1994 Fonseca Vintage Port 1994
ไวน์เด่นอื่น ๆ : Château Haut-Brion 1975, Château Latour 1980, Château Margaux 1983, Château Mouton-Rothschild 1983 และ 2001, Taylor Fladgate Vintage Port 1985 และ 2007, Opus One 1999
Dina Given
สถานที่: เลบานอน, N.J.
อาชีพ: ผู้บริหารเภสัชกรรมและนักเขียนนิยาย
จำนวนขวด: 800
ไวน์ปีเกิด: Château Pontet-Canet 2005 และ Joseph Phelps Insignia 2007 สำหรับเด็ก ๆ เมื่ออายุครบ 21 ปี
ไวน์เด่น: Penfolds Grange 2001 และ 2008, Casanova di Neri 2001, Harlan Estate 2012, Schild Shiraz 2004
Kevin Theroux
สถานที่: Lone Tree, Colo.
ไวน์แดงที่ดีที่สุดสำหรับลาซานญ่า
อาชีพ: หมอจัดฟัน
จำนวนขวด: 700
ขวดที่ได้รับรางวัล: Château Lafite Rothschild 2003, Opus One 2001
ขวดขนาดใหญ่: Château Kirwan 1996 (methuselah), Pelissero Nubiola 2011 (jeroboam), Col d'Orcia Poggio al Vento Riserva 2006 (Magnum)
แกลเลอรี่ภาพ
ต้องการรับข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับไวน์สะสมห้องเก็บของและตลาดประมูลหรือไม่? ลงชื่อ สำหรับ ผู้ชมไวน์ จดหมายข่าวการรวบรวมอีเมลฟรีและรับบทวิจารณ์ไวน์ยอดนิยมใหม่รวบรวม Q & As และอื่น ๆ ส่งตรงถึงกล่องจดหมายของคุณทุกสัปดาห์!